«42 слоя» — это крафтовые круассаны ручной работы для кафе и кофеен Москвы с 2014 года

В основе только сливочное масло 84% и мука высшего сорта. Без улучшителей и заменителей

Тесто складываем вручную, особым способом, в 42 слоя. Это даёт правильную текстуру и ту самую выраженную слоистость

Выпекаем в шведских печах SWEBA DAHLEN. Контролируем точные температуру и время

Получаем идеальный баланс: золотисто-коричневая хрустящая корочка и воздушный, пористый мякиш.
Вы уже слышите этот хруст при надломе?

Доставляем горячие круассаны к открытию, чтобы вы радовали гостей и увеличивали средний чек

Заказать дегустацию

Получить прайс

Привезём бесплатную дегустацию — вы просто попробуйте

новинки сезона

Мы знаем, что будет продаваться именно у вас

Новый шеф и отдел инноваций

Разрабатываем рецептуру под ваш запрос. Вы получаете продукт, которого нет у других заведений

Консультации технолога

От выкладки до хранения: мы рядом на каждом этапе, а не только при подписании договора

Держим руку на пульсе цен

Отслеживаем рынок, чтобы ваша экономика не страдала, а продукт оставался доступным для вашего гостя

Выезд группы развития

Ещё до открытия вашего кафе поможем собрать ассортимент, который сразу начнёт продавать

Персональный менеджер 24/7

Ваш вопрос не ждёт утра понедельника. Решаем сразу

Те же 42 слоя

Совершенно новый подход к партнёрству

12 лет назад мы открыли небольшой цех, чтобы печь идеальный круассан. За эти годы мы выросли, увеличили ассортимент и подтвердили неизменность качества. Но рынок идёт вперёд, и мы не хотим стоять на месте. Мы обновили команду, стандарты и подход не ради ребрендинга. А ради вашего роста.

200+

проектов

30+

выверенных позиций

12 лет

на рынке

36 %

доля рынка в сегменте HoReCa Москвы

Вы точно пробовали наши круассаны в заведениях, которые знают толк в выпечке

Качество, которое подтверждают бренды

Гости возвращаются именно в те кафе и кофейни, где подают наши круассаны. Как партнёр вы получаете:

Заказать дегустацию

Рост среднего чека, потому что продукт замечают и заказывают снова

Больше довольных гостей, потому что вкус говорит сам за себя

Бесперебойная доставка премиальной выпечки собственным автопарком

Сезонные новинки и отслеживание мировых трендов — ваша витрина всегда актуальна

Получить прайс

С нами ваш бизнес выглядит дороже, продаёт лучше и вызывает
больше доверия.

Условия сотрудничества

Станьте партнёром «42 слоя»

Оставьте заявку, и мы привезём бесплатную дегустацию горячих круассанов, поможем с выбором и ответим на все вопросы. Начинайте сотрудничество с уверенностью и с чётким пониманием выгоды.

Для крупных партнёров персональные условия, прямой контакт с коммерческим директором и бонусы при старте

Получить прайс

Заказать дегустацию